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01
昨晚，江南池州老同学刘浩约我去贵池区棠溪镇西山村看枣林，说铜陵黄维富、吴瑞祥同学也专程过来。这样的金秋里，老同学结伴去中国国家地理标志产品“西山焦枣”原产地看看，晒晒秋，也是件不错的事情。
我们相约在池州火车站集合，两辆车汇合后出城往西行一公里上齐石公路，这是贵池区最早的一条柏油马路。刘浩是本地人，也是个体育爱好者，平常是个背包客，说走就走，云游天下不少地方，熟知当地风情与历史。他介绍说，上世纪六十年代由上海人开山建造，连接一路上的诸多兵工厂。当时兵工厂长江边有专用码头507码头，还有683运输车队。棠溪周边深山有永红厂、胜利厂、火炬厂、八五钢厂、325电厂，还有一个长江医院，职工都是上海人，产品是高炮！
车出池城40公里转入名为黄山岭的山上，山路既曲且陡，迎面重型车首尾相接，我们小车夹在重型车之间，一路上无心欣赏风景，高度紧张。
这里以九华山、牯牛降为主体构成山区骨架，山势险峻，蜿蜒曲折。我们车入山区后缘溪水而建的山路曲曲折折而行，没见一段笔直的路。在溪水转弯处，我们按导航向右拐入另一条上山的盘旋道，转得我们头晕目眩。我们中有人打退堂鼓了，呼吁找地方调头回去吧，不看西山焦枣林了。为吃几颗他处也有的枣子，把我们转得七荤八素的。刘浩鼓励我们说，人家西山、东山人代代翻山越岭谋生，我们坚持再往上爬段山路就快到了。
我们车沿公路穿矿区而过。下岭视野平阔，山坪为棠溪镇，一条河穿镇而过，河名龙舒河，为秋浦河最大支流。河东高山叫东山，山上村庄古傩戏传承得好。河西的大山叫西山，盛产贵池特产西山贡枣。李白六次上九华山无论是从秋浦河上，还是从南边徽州古道上都要路经棠溪镇！
山路极窄，转弯极短。开车的吴瑞祥同学和我爱人都是太湖山里人，习惯了开山路。尽管如此，他们喇叭按着也不敢松手，生怕转角处对面有车过来。盘旋而上的山路越盘越高，伸头看车窗外的群山渐渐矮了下去。平常说车到山前必有路，我们现在是车到山腰回不了头，只好硬着头皮曲折中前行，盘旋式上升。紧张中早已忘记了要去哪儿，要干什么？只求平安抵达山上，歇口气，定定神，赶紧下山。
02
忽听刘浩叫一声：“看，枣子树。”
我们从晕眩中睁大眼睛，依稀瞧见石头丛林间有一些枣子树，枝条都谦恭的低下了头。刘浩还在聒噪着西山焦枣的历史渊源，称五代十国时就有此枣，史书上记载宋仁宗天圣年间，西山焦枣被列为贡品，所以也称西山贡枣。这种枣树生长在石灰岩石砾土壤中，西山、东山这两个村落海拔450米以上山石间栽的枣子树结出的冬瓜枣，最适合用传统手艺制作出西山焦枣。
我们头晕的没心思看什么枣子树，让他注意看窗外，找块平地停好车，让我们下车透透气，平息下跳动厉害的小心脏。
真的有了块平地，我们不管三七二十一，停车下来，顿觉山风清凉，啧啧嘴，仿佛空气中都有着枣子的味道。左右前后山地上映入眼帘的全是枣子树，红的、青的枣子一串串累积在枝条上，将一根根枝条压弯了腰身。我们中已有人迫不急待的上前摘枣子吃，“好甜，好脆。”
已近中午时分，从枣林里钻出来一群男女，他们手里拎着沉沉的尼龙袋，人人肩上都扛着一架木梯子。他们冲我们善意的笑笑：“往里面走，里面有更红更好吃的西山枣。”他们将袋子搬上皮卡车，梯子也放车厢里。他们是专门采摘红熟的枣子，回去吃午饭，午后还要上山林间采摘红红的枣子。
我从他们口中才知道，这片枣子林海拔已在480－500米间。这些天没有雨，正是采摘冬瓜枣最好的时候，枣子也一天一个样，青时不能摘，红熟透了也不能制作焦枣。他们称篦子梳头般刚将枣林间一片红红的冬瓜枣采摘完，回头又见树树红润起来子。采摘不及时，晒过了头的枣子，只能酿枣子酒了。刘浩接话说，“那我们过来当小工，跟你们后面干这甜蜜的事业”。“那是要经过培训的，采摘不当，糟蹋了上好的枣子，给后面的工序添加许多麻烦。”刘浩有些不自在起来，当年万马群中能挤过高考独木桥，现如今到西山申请当过摘枣子的小工，还未毕合格呢。几个大姐看他窘状笑了，你们只是来踏秋好玩的，我们这里早先出去打工的年轻人都回来了。有的在自己家山坡上栽种枣树，有的帮别人家搞销售，这时候的山里找不到一个闲人。
我们说话间，他们已装好了车，要急着赶回家吃午饭，正巧这时候从枣林里钻出来一个面色晒得黑黑的年轻人，这群上了车的山里大姐指着他说：“枣里红先生来了。”
03
“枣里红先生”叫檀平，我们正吃着的枣子就是他家树上的。
檀平伸手在空中划了一个圈，从容淡定地说：“这一片山上的枣子树都是我家的，有二千多棵吧。”我指着其中一棵枣子树，问：“这一棵树上可能结50斤？”檀平说：“盘径这么大的树，差不多要结上百斤。”
他领着我们看了年过百岁的老枣子树，顶枝与主干修剪掉了，新生的嫩枝条上结出一串串冬瓜枣，饱满光泽。我的九华山何园也有一棵老枣子树，倒也结枣子，只是枣子小、不饱满、枣身上有斑点，这季节全给天鸟当食了。小檀说，枣树冬季要修剪，仲春时要松土施肥，花开时节要间隔摘掉枝上花朵，以确保有足够的养分供养树上留下的果子。我一棵枣树沿且照顾不好，这满山遍野的枣子林，该如何打理啊。
檀平说，西山人家喜欢房前屋后，或是田埂上栽些枣子树，也就自己吃。人有腿都难走出深山，这树上的果子不长腿更跑不了。直到2000年前后，当地政府提倡引导山里人家栽种枣树，恢复传统手艺制作西山焦枣，渐渐有了效益，外出打工的人才陆续回山里，甜蜜的事业渐渐成了气候。一方水土养一方人，也结出一方特有的枣子。即使是西山、东山，平地上栽的枣子树，结的枣子就没有石灰岩石砾土壤中生长的枣子树上的好吃。
我们老同学们从枣林出来，到制作焦枣屋内参观。制作焦枣的师傅正在冲洗竹制凉床，他称刚从树上摘下的枣子要分捡，挑选上好的鲜枣清洗，放60－70℃温水里浸泡2－3分钟杀青，放这竹床上凉晒干，上木制蒸笼蒸20－30分钟，未等出汁，取出来置木炭火熏蒸烘干，耗时一昼夜，烘干到产品含水率≤20%为止。色如紫金、形如玛瑙、柔软鲜嫩、甘甜溢香的西山焦枣就成了。现在仅西山村的枣园面积就在大几千亩，西山焦枣成为国家地理标志产品，也成为四面八方寻常人家的秋补食品。
04
我们将从枣园采摘的冬瓜枣过称时，刘浩同学招呼我们到小檀家的餐厅吃饭。这高山顶上食材全是自家产的，向来滴酒不沾的刘浩说：“早上从家走时准备带酒的，我老婆不让带，说都老了要少喝酒、多锻练。”我老婆在一旁笑了，称赞说好。我向她要了车钥匙，转身回来时手里拎着一瓶高度原浆酒。黄维富同学乐了，忙招呼大家“坐，坐，请上坐。”
中午就我与黄维富同学喝酒，品了杯西山枣子酒后，维富给我斟满一壶白酒，他把自己面前的壶摆到我的壶边，眼睛瞄着不差分毫，“两壶随便你取吧。”这家伙，当年在班上下棋无人能胜他，几十年过去了，喝酒也一点不让人。干就干，谁还怕了谁？维富憨厚，受得了委屈，我们毕业后的大大小小聚会都少不了他操心劳神。他在班群里天天早上发来问候，我们名之曰“升班旗”。其实，毕业几十个春秋了，大家心思各不同，境遇也有别，时常“班”里很冷清，他就像一块永远有温度的磁铁，将走过路过“班”里的同学吸引住。因而我们这些老同学交往便多了起来，连毕业后就没了音讯、远赴他乡谋生发展的许多老同学都找回“班”里了。昔日的同学，现在已是兄弟姐妹、家人了，有事无事上“班”里看看，交流、探索，甚至是听诸如张先文、王汉文、汪名怀、孙叶青、刘浩、吴瑞祥，还有我，几个人在里面瞎扯蛋……都有种亲切感。我们很多人早已是家乡成故乡了，或许在这网上的“班”里，重拾些年少时的那份友情亲情，体验那种亲兄弟姐妹也没有的同学间情深厚谊。
这一餐江南山顶人家的酒，干的好。临下山我们去支付采摘鲜枣费用，小檀说刘老师早已付过了。刘浩还给每人配送两斤西山焦枣，钱也付过了。拉扯是没有用的，当年在大学时他个子高体格壮，挤到电影院窗口买来一把电影票，分发给同学们入场，我们各自掏出一毛五分钱给他，他犟在那里，声音很大的说：“我请你们看一场电影，还拉来拉去有什么用呢？我这一辈子能请你们看多少场电影？”从小看大，即使都成老头了，跟刘浩这样的老同学抢着付账也没有用，姑且受之吧。
很高兴，下山途中，居然处处风景，转弯抹角处都是一份美好的体验。
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